1. admin@amadertangail24.com : md Hasanuzzaman khan : The Bengali Online Newspaper in Tangail News Tangail
  2. aminulislamkobi95@gmail.com : Aminul islam kobi : Aminul islam kobi
  3. anowar183617@gmail.com : Anowar pasha : Anowar pasha
  4. smariful81@gmail.com : ArifulIslam : Ariful Islam
  5. arnobalamin1@gmail.com : arnob alamin : arnob alamin
  6. dms09bd@yahoo.com : dm.shamimsumon : dm shamim sumon
  7. kplithy@gmail.com : Lithy : Khorshida Parvin Lithy
  8. hasankhan0190@gmail.com : md hasanuzzaman : md hasanuzzaman Khan
  9. monirhasantng@gmail.com : MD. MONIR HASAN : MD. MONIR HASAN
  10. muslimuddin@gmail.com : MuslimUddin Ahmed : MuslimUddin Ahmed
  11. sayonsd4@gmail.com : Sahadev Sutradhar Sayon : Sahadev Sutradhar Sayon
  12. sheful05@gmail.com : sheful : Habibullah Sheful
ডিম রান্নার সময় যেসব ভুল এড়িয়ে চলবেন - Amader Tangail 24
শুক্রবার, ১৯ জুলাই ২০২৪, ১২:২৩ পূর্বাহ্ন
সর্বশেষ সংবাদঃ-
উল্লাপাড়ায় কোটা আন্দোলনকারীদের সঙ্গে পুলিশের ধস্তাধস্তি  সখিপুরে স্বামীর হাতে স্ত্রী খুন! বাসাইলে কোটা সংস্কারের দাবিতে সড়ক অবরোধ  উল্লাপাড়ায় কোটা আন্দোলনকারীদের রাজপথে বিক্ষোভ মিছিল  বাসাইলে অবৈধ ভাবে বালু উত্তোলন বলগেট মালিক কে ৫০হাজার টাকা জরিমানা গোপালপুরে বীর মুক্তিযোদ্ধাদের প্রতিবাদ সভা গোপালপুরে নিষিদ্ধ জাল পুড়িয়ে ধ্বংস বাসাইলে বন্যায় ক্ষতিগ্রস্তদের মাঝে ত্রাণ বিতরণ ও জিও ব্যাগ ফেলার উদ্বোধন  নানা দাবি নিয়ে ১০ম দিনের মতো সিরাজগঞ্জ পল্লীবিদ্যুৎ সমিতি-১’র কর্মচারিদের কর্মবিরতি গোপালপুরে বন্যায় পানীয় জলের সংকট, তবে ক্ষতিগ্রস্তরা পাচ্ছে পর্যাপ্ত ত্রাণ সখিপুরের মহানন্দপুর বিজয় স্মৃতি উচ্চ বিদ্যালয়ের কর্মচারী আঃ রাজ্জাকের স্মরণসভা ও দোয়া অনুষ্ঠিত মির্জাপুরে সন্ত্রাসী হামলার প্রতিবাদে বিক্ষোভ ও প্রতিবাদ সমাবেশ বাসাইলে বন্যায় ক্ষতিগ্রস্তদের মাঝে প্রধানমন্ত্রীর ত্রাণ বিতরণ ৮ম শ্রেণীর ছাত্রীকে ধর্ষণ চেষ্টার অভিযোগে প্রধান শিক্ষকের বিরুদ্ধে মামলা বাসাইলে শ্রীশ্রী জগন্নাথদেবে রথযাত্রা উৎসব শুরু

ডিম রান্নার সময় যেসব ভুল এড়িয়ে চলবেন

অনলাইন ডেস্ক
  • প্রকাশ : বৃহস্পতিবার, ২০ জুলাই, ২০২৩
  • ১২৪ ভিউ

 

ডিম খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ কমই আছে। ছোট -বড় সবারই পছন্দের খাবার ডিম। এটি নানাভাবে রান্না করা যায়। তবে অতিরিক্ত রান্না করলে যেকোনো খাবারের স্বাদ ও গুণ নষ্ট হতে পারে। ডিমও এর ব্যতিক্রম নয়। এ কারণে ডিম রান্নার সময় কিছু বিষয় খেয়াল রাখা জরুরি। যেমন-

অতিরিক্ত রান্না করা: অতিরিক্ত রান্না করা যেকোনো খাবারের স্বাদ এবং গুণ নষ্ট করতে পারে। ডিমও এর ব্যতিক্রম নয়। বিশেষ করে ডিম সেদ্ধ করার সময় সবসময় খেয়াল রাখুন। কারণ গরম পানিতে ডিম ছেড়ে দিলে ডিমের সাদা অংশ সম্পূর্ণরূপে নষ্ট হয়ে যেতে পারে। সিদ্ধ করার পর ঠান্ডা পানি দিয়ে ডিম দ্রুত ধুয়ে ফেলুন।

প্যান আগে থেকে গরম করা: মাইক্রোওভেন বা প্যান আগে থেকে গরম করলে ডিমের স্বাদ এবং গুণ ভালো থাকে। বিশেষ করে, ডিম ভাজা বা স্ক্র্যাম্বলড ডিম তৈরি করার সময়, প্যানটি আগে থেকে গরম করা অপরিহার্য। এতে ডিম আঠালো হওয়া প্রতিরোধ করতে সাহায্য করবে।

উচ্চ তাপে রান্না করা: অমলেট বা ডিম করবেন? তাহলে সবসময় কম থেকে মাঝারি আঁচে রান্নার চেষ্টা করুন। কারণ উচ্চ তাপে রান্না করলে ডিম শক্ত এবং শুকনো হরেত পারে। ধীরে ধীরে রান্না করলে ডিমের স্বাদ ঠিক থাকে।

গরম পানিতে ডিম দেওয়া: ডিম সিদ্ধ করার সময়, সেগুলি সরাসরি ফুটন্ত পানিতে দেবেন না। ঠিান্ডা পানিতে দিয়ে ডিম সিদ্ধ করুন। এই পদ্ধতি ডিমের খোসা ফাটা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

সঠিক পাত্র ব্যবহার: ডিম তৈরি করার জন্য আপনি সঠিক ধরনের পাত্র ব্যবহার করছেন কিনা তা নিশ্চিত করুন। স্ক্র্যাচ পড়তে পারে এমন ধাতব পাত্র ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন। এর পরিবর্তে, সিলিকন, নাইলন বা কাঠের পাত্রগুলি বেছে নিন।

সূত্র: সমকাল,টাইমস অব ইন্ডিয়া

নিউজটি সোস্যালমিডিয়াতে শেয়ার করুন

এই ক্যাটাগরির আরো নিউজ
© All rights reserved © 2021
Theme Customized BY LatestNews