1. admin@amadertangail24.com : md Hasanuzzaman khan : The Bengali Online Newspaper in Tangail News Tangail
  2. aminulislamkobi95@gmail.com : Aminul islam kobi : Aminul islam kobi
  3. anowar183617@gmail.com : Anowar pasha : Anowar pasha
  4. smariful81@gmail.com : ArifulIslam : Ariful Islam
  5. arnobalamin1@gmail.com : arnob alamin : arnob alamin
  6. dms09bd@yahoo.com : dm.shamimsumon : dm shamim sumon
  7. kplithy@gmail.com : Lithy : Khorshida Parvin Lithy
  8. hasankhan0190@gmail.com : md hasanuzzaman : md hasanuzzaman Khan
  9. monirhasantng@gmail.com : MD. MONIR HASAN : MD. MONIR HASAN
  10. muslimuddin@gmail.com : MuslimUddin Ahmed : MuslimUddin Ahmed
  11. sayonsd4@gmail.com : Sahadev Sutradhar Sayon : Sahadev Sutradhar Sayon
  12. sheful05@gmail.com : sheful : Habibullah Sheful
ডিম রান্নার সময় যেসব ভুল এড়িয়ে চলবেন - Amader Tangail 24
রবিবার, ০৬ অক্টোবর ২০২৪, ০১:৫২ অপরাহ্ন
সর্বশেষ সংবাদঃ-
বিশ্ব শিক্ষক দিবসে গোপালপুরে বর্ণাঢ্য শোভাযাত্রা ও গুণী শিক্ষক সংবর্ধনা  উল্লাপাড়ায় শারদীয় দুর্গাপুজা উপলক্ষে  বিএনপির সংবাদ সম্মেলন  এই প্রথম শিক্ষা ও শিক্ষকের উন্নয়নে  ইউনেস্কো-হামদান পুরষ্কার পেল গুড নেইবাইর বাংলাদেশ পূজা মন্ডপের নিরাপত্তা ও শান্তি রক্ষায় কাজ করবে বিএনপি নেতাকর্মী কোন অন্যায়কে প্রশ্রয় দেয়া হবেনা: সুলতান সালাউদ্দিন টুকু সখিপুরে নিয়োগে অনিয়মের অভিযোগে মানববন্ধন কালিহাতীতে বাস-ট্রাক মুখোমুখি সংঘর্ষে প্রাণ হারালেন ৩ জন টাঙ্গাইলে বাস-ট্রাক মুখোমুখি সংঘর্ষে নিহত ৪ গোপালপুর উপজেলা আওয়ামীলীগ সভাপতি আ. মোমেন গ্রেফতার, মিষ্টি বিতরণ উল্লাপাড়ায় একাধিক মামলায় আ’লীগ নেতা সহ ৭ আসামি গ্রেফতার  নাগরপুরে স্বামীর পুরুষাঙ্গ কর্তন, কুড়ালের কোপে প্রাণ গেল স্ত্রীর প্রথম আলো এসএমই পুরস্কার পেলেন টাঙ্গাইলের সাজিদ খান ঘাটাইলে জাতীয় কন্যা শিশু দিবস পালিত গোপালপুরে জাতীয় কন্যাশিশু দিবসে আলোচনা সভা ও র‍্যালি নাগরপুর দপ্তিয়রে দুর্নীতি ও স্বজনপ্রীতির অভিযোগ এনে প্রধান শিক্ষকের পদত্যাগ দাবী

ডিম রান্নার সময় যেসব ভুল এড়িয়ে চলবেন

অনলাইন ডেস্ক
  • প্রকাশ : বৃহস্পতিবার, ২০ জুলাই, ২০২৩
  • ১৫৬ ভিউ

 

ডিম খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ কমই আছে। ছোট -বড় সবারই পছন্দের খাবার ডিম। এটি নানাভাবে রান্না করা যায়। তবে অতিরিক্ত রান্না করলে যেকোনো খাবারের স্বাদ ও গুণ নষ্ট হতে পারে। ডিমও এর ব্যতিক্রম নয়। এ কারণে ডিম রান্নার সময় কিছু বিষয় খেয়াল রাখা জরুরি। যেমন-

অতিরিক্ত রান্না করা: অতিরিক্ত রান্না করা যেকোনো খাবারের স্বাদ এবং গুণ নষ্ট করতে পারে। ডিমও এর ব্যতিক্রম নয়। বিশেষ করে ডিম সেদ্ধ করার সময় সবসময় খেয়াল রাখুন। কারণ গরম পানিতে ডিম ছেড়ে দিলে ডিমের সাদা অংশ সম্পূর্ণরূপে নষ্ট হয়ে যেতে পারে। সিদ্ধ করার পর ঠান্ডা পানি দিয়ে ডিম দ্রুত ধুয়ে ফেলুন।

প্যান আগে থেকে গরম করা: মাইক্রোওভেন বা প্যান আগে থেকে গরম করলে ডিমের স্বাদ এবং গুণ ভালো থাকে। বিশেষ করে, ডিম ভাজা বা স্ক্র্যাম্বলড ডিম তৈরি করার সময়, প্যানটি আগে থেকে গরম করা অপরিহার্য। এতে ডিম আঠালো হওয়া প্রতিরোধ করতে সাহায্য করবে।

উচ্চ তাপে রান্না করা: অমলেট বা ডিম করবেন? তাহলে সবসময় কম থেকে মাঝারি আঁচে রান্নার চেষ্টা করুন। কারণ উচ্চ তাপে রান্না করলে ডিম শক্ত এবং শুকনো হরেত পারে। ধীরে ধীরে রান্না করলে ডিমের স্বাদ ঠিক থাকে।

গরম পানিতে ডিম দেওয়া: ডিম সিদ্ধ করার সময়, সেগুলি সরাসরি ফুটন্ত পানিতে দেবেন না। ঠিান্ডা পানিতে দিয়ে ডিম সিদ্ধ করুন। এই পদ্ধতি ডিমের খোসা ফাটা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

সঠিক পাত্র ব্যবহার: ডিম তৈরি করার জন্য আপনি সঠিক ধরনের পাত্র ব্যবহার করছেন কিনা তা নিশ্চিত করুন। স্ক্র্যাচ পড়তে পারে এমন ধাতব পাত্র ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন। এর পরিবর্তে, সিলিকন, নাইলন বা কাঠের পাত্রগুলি বেছে নিন।

সূত্র: সমকাল,টাইমস অব ইন্ডিয়া

নিউজটি সোস্যালমিডিয়াতে শেয়ার করুন

এই ক্যাটাগরির আরো নিউজ
© All rights reserved © 2021
Theme Customized BY LatestNews