1. admin@amadertangail24.com : md Hasanuzzaman khan : The Bengali Online Newspaper in Tangail News Tangail
  2. aminulislamkobi95@gmail.com : Aminul islam kobi : Aminul islam kobi
  3. anowar183617@gmail.com : Anowar pasha : Anowar pasha
  4. smariful81@gmail.com : ArifulIslam : Ariful Islam
  5. arnobalamin1@gmail.com : arnob alamin : arnob alamin
  6. dms09bd@yahoo.com : dm.shamimsumon : dm shamim sumon
  7. kplithy@gmail.com : Lithy : Khorshida Parvin Lithy
  8. hasankhan0190@gmail.com : md hasanuzzaman : md hasanuzzaman Khan
  9. monirhasantng@gmail.com : MD. MONIR HASAN : MD. MONIR HASAN
  10. muslimuddin@gmail.com : MuslimUddin Ahmed : MuslimUddin Ahmed
  11. sayonsd4@gmail.com : Sahadev Sutradhar Sayon : Sahadev Sutradhar Sayon
  12. sheful05@gmail.com : sheful : Habibullah Sheful
রান্না-বান্না: সুস্বাদু গরুর মাংস ভুনার সহজ রেসিপি   - Amader Tangail 24
শনিবার, ১২ অক্টোবর ২০২৪, ১২:৩৫ পূর্বাহ্ন
সর্বশেষ সংবাদঃ-
কালিহাতীতে ট্রাক ও কাভার্ডভ্যান মুখোমুখি সংঘর্ষে ট্রাকের চালক ও হেলপার নিহত টাঙ্গাইলের সখিপুরে এসপির পূজা মণ্ডপ পরিদর্শন যুক্তরাজ্যে টাঙ্গাইল জাতীয়তাবাদী ফোরাম ইউকে নবগঠিত কমিটির পরিচিতি সভা অনুষ্ঠিত টাঙ্গাইলে রহস্যজনকভাবে মাংস ব্যবসায়ীর মৃত্যু, পরিবারের শাস্তির দাবি গোপালপুরে বাজার গুলোতে হঠাৎ বেড়েছে নিত্য প্রয়োজনীয় পণ্যের দাম বাসাইলে আইএফআইসি ব্যাংকের ৪৮বছর পূর্তি উদযাপন বাসাইলে মাদরাসা শিক্ষার্থীদের মাঝে ক্রীড়া সামগ্রী বিতরণ নাগরপুরে বিনামূল্যে মাসকলাই বীজ ও সার বিতরণ ৫১ তম বাংলাদেশ জাতীয় স্কুল মাদ্রাসা ও কারিগরি শিক্ষা গ্রীষ্মকালীন ক্রীড়া প্রতিযোগিতায় বিজয়ীদের পুরুষ্কার বিতরনী অনুষ্ঠিত সখিপুরে ভোক্তা সংরক্ষণ আইনে জরিমানা ভূঞাপুরে প্রকাশ্য মুসলিম হত্যা, প্রতিবাদে ঝাড়ু মিছিল-সড়ক অবরোধ  আগুনে পুড়ে ক্ষতিগ্রস্ত পরিবারকে এসএসএস এর আর্থিক সহায়তা বাসাইলে দুই ব্যবসায়ীকে জরিমানা গোপালপুরে আসন্ন শারদীয় দূর্গা পূজায় সরকারিভাবে আর্থিক অনুদান বিতরণ  স্বেচ্ছাসেবী টিম ও আইনশৃংখলা বাহিনীর নিরাপত্তায়  উল্লাপাড়ায় অনুষ্ঠিত হবে ৯৩ টি মন্দিরে দূর্গাপুজা

রান্না-বান্না: সুস্বাদু গরুর মাংস ভুনার সহজ রেসিপি  

Shimu Akter
  • প্রকাশ : শনিবার, ১ আগস্ট, ২০২০
  • ৮৩৬ ভিউ

ঈদের বাকি মাত্র কয়েকদিন। যদিও এ বছর করোনা আবহে ঈদ কতটা খুশির হবে, সে সম্পর্কে সংশয় আছে। তবু এই কঠিন সময় দ্রুত পেরিয়ে যাওয়ার প্রার্থনা করছেন কমবেশি সবাই। ইতোমধ্যে ঈদ নিয়ে অনেকেই পরিকল্পনা করেছেন। যেহেতু ঈদটা বাসায় হবে, সুতরাং রান্না ও ঘরের কাজে মনযোগী হচ্ছেন। কারণ উৎসবের অন্যতম অনুষঙ্গ একটু ভিন স্বাদের খাওয়াদাওয়া। এবছর বাইরে বেরিয়ে বন্ধুবান্ধবদের নিয়ে রেস্টুরেন্টে খাওয়া বন্ধ, তাই বলে কি আনন্দে ভাঁটা পড়বে? মোটেই নয়। বাড়িতেই বানিয়ে নিন সুস্বাদু গরুর মাংস ভুনা।

আপনার জন্য রইলো গরুর মাংস ভুনার সহজ রেসিপি

উপকরণ: গরুর মাংস – ১ কেজি, পেঁয়াজ-কুচি – ১ কাপ, আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ, রসুনবাটা – দেড় চা-চামচ, মরিচ গুঁড়া – স্বাদমতো, হলুদগুঁড়া – ১ চা-চামচ, কাশ্মীরি মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, গরম মশলা (এলাচ/লবঙ্গ/দারচিনি) প্রতিটি ২টি করে, তেজপাতা – ২টি, গরম মশলার গুঁড়া আধা চা-চামচ, লবণ – স্বাদমতো, তেল – আধ কাপ।

প্রস্তুত করবেন যেভাবে:

গরুর মাংস ছোট পিস করে কেটে তেলে ভেজে নিন। মাংসের গায়ে একটা সাদা স্তর পড়া পর্যন্ত ভাজতে হবে। এরপর তা নামিয়ে নিন। কড়াইতে তেল দিয়ে আদা-রসুনবাটা, হলুদ-মরিচ গুঁড়া, আস্ত গরম মশলা, তেজপাতা, স্বাদমতো লবণ দিয়ে ১ টেবিল চামচ তেলে ভালো করে কষান। তাতে ভাজা মাংসের পিসগুলো দিয়ে গরম পানিতে সিদ্ধ করুন। ঝোল শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

তারপর অন্য একটা প্যানে বা কড়াইয়ে বাকি তেল দিয়ে গরম করে নিন। তাতে পেঁয়াজ-কুচি দিয়ে বেরেস্তা করে কাশ্মীরি মরিচ গুঁড়া, গরম মশলার গুঁড়া আর অল্প পানির ছিটে দিয়ে মাংস শুকনো করে কষিয়ে রান্না করতে হবে। লাচ্চা পরোটা বা পোলাওয়ের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

নিউজটি সোস্যালমিডিয়াতে শেয়ার করুন

এই ক্যাটাগরির আরো নিউজ
© All rights reserved © 2021
Theme Customized BY LatestNews