1. admin@amadertangail24.com : md Hasanuzzaman khan : The Bengali Online Newspaper in Tangail News Tangail
  2. aminulislamkobi95@gmail.com : Aminul islam kobi : Aminul islam kobi
  3. anowar183617@gmail.com : Anowar pasha : Anowar pasha
  4. smariful81@gmail.com : ArifulIslam : Ariful Islam
  5. arnobalamin1@gmail.com : arnob alamin : arnob alamin
  6. dms09bd@yahoo.com : dm.shamimsumon : dm shamim sumon
  7. kplithy@gmail.com : Lithy : Khorshida Parvin Lithy
  8. hasankhan0190@gmail.com : md hasanuzzaman : md hasanuzzaman Khan
  9. monirhasantng@gmail.com : MD. MONIR HASAN : MD. MONIR HASAN
  10. muslimuddin@gmail.com : MuslimUddin Ahmed : MuslimUddin Ahmed
  11. sayonsd4@gmail.com : Sahadev Sutradhar Sayon : Sahadev Sutradhar Sayon
  12. sheful05@gmail.com : sheful : Habibullah Sheful
করোনা থেকে রক্ষা পেতে কোরবানিতে ১০ পরামর্শ - Amader Tangail 24
শনিবার, ০৪ মে ২০২৪, ০৯:২০ অপরাহ্ন
সর্বশেষ সংবাদঃ-
টাঙ্গাইলে বিশ্ব মুক্ত গণমাধ্যম দিবসে গণমাধ্যমকর্মীদের সমাবেশে টাঙ্গাইলের চমচম স্বাদে-গন্ধে সেরাদের সেরা নাগরপুরে কিশোরগ্যাংয়ের হামলায় বীর মুক্তিযোদ্ধার সন্তান মৃত্যু শয্যায় তুচ্ছ ঘটনাকে কেন্দ্র করে নাগরপুরে স্বেচ্ছাসেবক লীগ নেতাকে কুপিয়ে হত্যা; আটক ৬  কালিহাতীতে বিভিন্ন প্রকল্প পরিদর্শন করলেন দুর্যোগ ব্যবস্থাপনা অধিদপ্তরের মহাপরিচালক নাগরপুরে পথচারীদের বিশুদ্ধ পানি দিয়েছে জাতীয় সাংবাদিক সংস্থা  মির্জাপুর প্রেসক্লাবের উন্নয়ন কাজ পরিদর্শনে এমপি শুভ গরমে শরীর পানিশূন্য করে দেয় যেসব খাবার ও সবজি কালিহাতীতে হিটস্ট্রোকে প্রাণ হারালেন বৃদ্ধ মির্জাপুরে কৃষক শ্রমিক জনতা লীগের উদ্যোগে পথচারীদের শরবত পান নাগরপুরে গাছ কাটা কেন্দ্র করে প্রবাসীকে কুপিয়ে হত্যা, গ্রেফতার ২ কালিহাতী উপজেলা পরিষদ নির্বাচন আচরণবিধি লঙ্ঘনের অভিযোগ নাগরপুরে ট্রাফি-ট্রাক্টর ও সিএনজি মুখোমুখি সংঘর্ষ; নিহত ১ হিটস্ট্রোকে মহিলা ভাইস চেয়ারম্যান প্রার্থীর ইন্তেকালে গোপালপুর উপজেলা পরিষদের সকল পদের নির্বাচন স্থগিত সখিপুরে মাদকের অভিযোগে গ্রেপ্তার যুবকের মুক্তির দাবিতে মানববন্ধন

করোনা থেকে রক্ষা পেতে কোরবানিতে ১০ পরামর্শ

নিউজ ডেস্ক
  • প্রকাশ : শনিবার, ২৫ জুলাই, ২০২০
  • ৭৮৮ ভিউ

পবিত্র ঈদুল আজহা আসন্ন। কিন্তু এবারের এই ঈদ এক ভিন্ন প্রেক্ষাপটে উদ্‌যাপন করবে সবাই। একদিকে কোরবানি, অন্যদিকে করোনা ভাইরাসের সংক্রমণ। কাজেই গবাদিপশু কোরবানির আগ থেকে রান্না পর্যন্ত সতর্ক থাকতে হবে। অন্যথায় কোরবানির আয়োজনও হয়ে উঠতে পারে করোনার সংক্রমণ ছড়ানোর উৎস। কাজেই এই ঈদে মাংস ও বর্জ্য ব্যবস্থাপনায় নিচের ১০ পরামর্শ মেনে চলার কোনো বিকল্প নেই:
১. যেখানে পশু কোরবানি, চামড়া ছাড়ানো ও মাংস কাটাকাটি করা হবে, সেখানে কাজের শুরুতে ও শেষে জীবাণুনাশক ছিটিয়ে ভালো করে সাবান দিয়ে ধুয়েমুছে পরিষ্কার করে শুকিয়ে নিতে হবে।
২. যাঁরা কোরবানি, চামড়া ছাড়ানো ও মাংস কাটাকাটি করবেন, তাঁদের অবশ্যই হাতে গ্লাভস, মুখে মাস্ক এবং পায়ে জীবাণুনাশক দিয়ে পরিষ্কার করা রাবারের জুতা পরতে হবে। কাজ শুরুর আগে ও কাজ শেষে দুই হাতসহ পুরো শরীরের অনাবৃত অংশ সাবান ও হালকা গরম পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।
৩. কোরবানির পশু, চামড়া ও খোলা মাংসের আশপাশে কোনো অবস্থাতেই হাঁচি-কাশি দেওয়া যাবে না। কোরবানি, চামড়া ছাড়ানো ও মাংস কাটাকাটির জায়গায় ভিড় করা চলবে না। যাঁরা এই কাজগুলো করবেন, তাঁদের অবশ্যই অন্তত তিন ফুট দূরত্ব বজায় রাখতে হবে।
৪. মাংস রাখার পাত্র ব্যবহারের আগে ও পরে অবশ্যই সাবান-পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।
৫. কাজ শেষে যাবতীয় বর্জ্য মুখ বন্ধ করা ব্যাগে ভরে স্থানীয় প্রশাসন বা সিটি করপোরেশনের নির্ধারিত জায়গায় রাখতে হবে। নতুবা মাটিতে পুঁতে ফেলতে হবে।
৬. রান্নার সময় কাঁচা মাংস নাড়াচাড়ার আগে ও পরে হাত ভালো করে সাবান ও হালকা গরম পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে।
৭. মাংস ভালোভাবে রান্না করতে হবে। মাংসের প্রতিটা অংশ যেন ভালোভাবে সেদ্ধ হয়।
৮. কাঁচা মাংসের পাত্র, কাটিং বোর্ড, ছুরি, বঁটি প্রভৃতি হালকা গরম পানি ও সাবান দিয়ে ভালো করে ধুয়ে ফেলতে হবে।
৯. রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণের ক্ষেত্রে যথাসম্ভব ছোট প্যাকেটে মুখ বন্ধ করে মাংস রাখুন
১০. রেফ্রিজারেটর থেকে বের করে কাঁচা মাংস ধরার সময় প্রতিবারই ওপরের সতর্কতাগুলো অবলম্বন করুন।

ড. নুরুন নাহার দিলরুবা
লেখক: পুষ্টিবিদ ও শিক্ষক জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়, গাজীপুর।

সুুুত্রঃ প্রথম আলো

নিউজটি সোস্যালমিডিয়াতে শেয়ার করুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এই ক্যাটাগরির আরো নিউজ
© All rights reserved © 2021
Theme Customized BY LatestNews